Abordagem multidisciplinar, em prol do consumo alimentar cada vez mais sustentável e seguro, com contributo de toxicologistas, farmacêuticos, nutricionistas, bioquímicos, médicos, biólogos e químicos.
Faz uma abordagem prática da nutrição numa perspetiva enriquecedora e esclarecedora sobre os alimentos, as suas características e de como deles podemos beneficiar individual e coletivamente.
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